Resep Mie Ongklok – Wonosobo

Resep Mie Ongklok - Sudah mencoba resep mie ramen yang terkenal dari film naruto itu? bagaimana hasilnya? Nah saat ini kita akan bahas tentang resep mie ongklok wonosobo. sudah pernah dengar mie ongklok wonosobo? Penasaran seperti apa rasanya?
Berikut kami berikan resep dan cara membuat mie ongklok wonosobo.
Resep bahan mie ongkolk wonosobo :

• 300 gram mi basah/mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 1 sdt garam
• 100 gram daging sapi rebus, potong-potong
• 4 lembar daun kol, iris kol
• ½ ikat daun bawang kucai, iris 2 cm
• 750 ml kaldu daging
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat mie ongklok wonosobo :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan daging rebus. Tambahkan kol, daun bawang kucai, dan kaldu daging. Masak sampai mendidih.
• Bubuhkan kecap manis, masukkan mie basah. Aduk-aduk, kentalkan dengan larutan tepung kanji. Angkat.

Untuk 4 orang
Selamat mencoba resep dan cara membuat mie ongklok wonosobo..

Resep Mie Ramen

Resep Mie Ramen - Penasaran dengan makanan yang disukai Naruto ini? dan anda bosan dengan mie ayam biasa? Berikut kami sediakan resep mie ramen khusus untuk anda tercinta. Resep membuat mie ramen tidaklah begitu sulit asalkan kita mengetahui bahan dan cara membuatnya.
Resep bahan mie ramen :

• 3/4 cup tepung
• 1 butir telur
• 3/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1 sendok makan air (tergantung air dan kelembaban)

Adonannya bisa digunakan untuk 2 atau 4 porsi.
Campur bahan adonan :

• Campur tepung + garam, buat lubang di tengah, masukan telur juga air pada lubang yang dibuat tadi, lalu campur pelan-pelan.

Ngulet adonan

• Setelah adonan kurang lebih tercampur, angkat ke tempat yang bersih dan mulailah mengulet lagi. Adonan ini agak lebih lengket dari adonan roti.
• Adonan dikatakan siap jika tangan Anda menjadi lebih bersih dan adonan tidak lengket seperti sebelumnya. Jika benar, seharusnya Anda bisa mengangkat tangan Anda dan adonan akan turun dalam 1-2 detik. Jika terlalu lengket, tambahkan tepung dan ulet lagi. Jika tidak lengket, tambahkan beberapa tetes air.

Istirahatkan adonan

• Adonan perlu diistirahatkan sebelum dibentuk / dimelarkan. Bila tidak, mienya akan jelek dan tipis. Selimuti adonan dengan kain serbet dan diamkan sekitar 30 menit.

Memotong mie

• Ambil adonan (jika Anda membuat 2 atau 3 porsi, bagi menjadi 1 porsi. Kalau tidak, Anda akan dapat 1 bola adonan yang besar). Taburkan tepung pada adonan, ambil gilingan dan mulailah menggiling adonan. Bila ada mesin yang biasa digunakan pedagang molen, bisa dipakai. Jika bisa, ketebalan mie nya sekitar 1mm. Jika mulai lengket, taburi tepung lagi.

Potong adonan jadi mie

• Ambil talenan dan taruh adonan di atasnya. Taburi tepung agar tidak lengket karena kalau lengket ramen tidak bisa mengembang. Gunakan mesin untuk mencetak mie. Fungsi tepung di sini selain agar tidak lengket, juga menjaga agar mie-nya tidak lepas. Sambil memotong, siapkan air dan didihkah.

Masak mie-nya

• Setelah air mendidih, beri garam dan cerai beraikan mie menggunakan sumpit. Bila diletakkan begitu saja, mie akan lengket jadi satu, jadi aduk mie-nya dengan sumpit. Selama air banyak dan masih mendidih, seharusnya mienya mulai mengembang dan mengapung. Rebis mie sekitar 4 menit. Jika sudah terasa lembut dan kenyal, angkat mie. Ramen Anda sudah jadi!

Selamat mencoba resep dan cara membuat mie ramen..

Resep Mie Ayam

Resep Mie Ayam - Mie ayam atau mie ayam pangsit merupakan aneka masakan nusantara yang tergolong banyak penggemarnya. Karena mie ayam atau mie ayam pangsit mudah sekali kita temukan dilingkungan sekitar rumah atau kantor. Hampir disetiap jalan atau restoran sekalipun pasti selalu ada menu mie ayam atau mie ayam pangsit kita temui. Tapi pernahkah kita berpikir untuk mencoba resep mie ayam atau mie ayam pangsit sendiri dirumah? Bagi yang ingin resep dan cara pembuatan mie ayam atau mie ayam pangsit berikut kami sediakan resep dan cara pembuatannya.

Resep bahan mie ayam :

• 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
• 100 ml Minyak ayam
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
• 3 sdm Kecap manis
• 2 sdm Kecap Ingris
• 2 batang Daun bawang dirajang
• Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Resep bumbu mie ayam :

• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 1 sdt Ketumbar
• 3 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 4 butir Kemiri

Resep Bahan untuk kaldu mie ayam :

• 2 liter Air
• 1/2 kg Tulang ayam
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada bubuk

Cara membuat mie ayam :

• Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
• Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
• Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
• Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Tips :

Kunci kelezatan mie ayam terletak pada minyak ayamnya. Caranya adalah dengan mengambil kulit ayam dan lemaknya kemudian panaskan dengan api kecil di atas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih di peprek, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam tersebut.

Selamat mencoba resep dan cara membuat mie ayam atau mie ayam pangsit..

Cara Membuat Mie

Cara Membuat Mie - Lengkap dengan resep terkenal aneka macam mie serta tips dan triks cara pembuatan mie

Resep Mie

Resep Mie Ayam Jamur Spesial GM

Resep Bahan Mie Ayam Jamur Spesial GM :

• Dada ayam fillet 1 bh, potong kecil2
• kecap manis 2 sdm
• saus tiram 2 sdm
• mushroom kalengan 1/2 kaleng
• gula pasir 1 sdm
• kecap asin 1 sdm
• garam 1/2 sdt
• 2 bh bawang putih, haluskan
• minyak goreng 2 sdm
• air 100 ml

Cara membuat mia ayam jamur spesial GM :

• siapkan panci anti lengket, masukkan ayam didalamnya, panaskan sampai keluar air dari daging ayam, dan ayam setengah matang, lalu angkat
• panaskan minyak, tumis bawang putih, aduk2 sampai masak
• masukkan ayam, jamur, aduk2
• masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula dan garam, aduk2 dan ayam akan menjadi coklat
• terakhir masukkan air, masak, hingga air berkurang dan ayam lunak
• angkat dan siap disajikan

Resep Mie

Selamat mencoba Resep dan cara membuat mie ayam jamur spesial GM..